Hiện nay ăn chay ngày càng phổ biến trong cuộc sống hiện đại, nó không những giúp bạn có cuộc sống thanh tịnh yên bình mà còn ngăn ngừa mắc các bệnh tim mạch và ung thư. Đặc biệt, ăn chay giúp giảm cân hiệu quả, duy trì vóc dáng thon thả. Vậy, ăn chay giảm cân như thế nào là đúng nhất?
Ăn chay giảm cân không?
Nhiều ý kiến cho rằng ăn chay phần lớn tiêu thụ thức ăn có nguồn gốc thực vật như: rau xanh, củ, quả và các loại hoạt sẽ hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Tuy nhiên, những ý kiến này hoàn toàn chưa chính xác bởi ăn uống phải đảm bảo đủ chất dinh dưỡng, các vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể, đồng thời kết hợp tập thể dục đều đặn để có hiệu quả tốt nhất.
Ăn chay là phương pháp giảm cân tức thời, giảm nước và là cách giảm cân không bền vững. Theo các chuyên gia dinh dưỡng ăn chay đúng cách còn giúp giảm cân một cách nhanh chóng. Tuy nhiên, nhiều người ăn chay theo sở thích, thói quen của bản thân không những thiếu hụt chất dinh dưỡng mà còn ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Vì vậy, để có cơ thể khỏe mạnh và thực đơn ăn chay đúng cách bạn nên tìm hiểu kỹ trước khi thực hành.
Ngoài ra, ăn chay không những giúp giảm cân mà theo nghiên cứu tại Viện dinh dưỡng quốc gia những người thường xuyên ăn chay giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tim mạch, đột quỵ và ung thư. Bởi trong chất béo động vật chứa lượng cholesterol và chất béo là nguyên nhân gây bệnh rối loạn mỡ máu, huyết áp và các bệnh tim mạch.
Cách ăn chay để giảm cân hiệu quả
Dưới đây là một số cách giúp bạn ăn chay giảm cân hiệu quả:
Các loại rau như: súp lơ xanh, các loại rau xanh, nấm và bí xanh là những loại rau không chứa tinh bột, giàu chất xơ giúp bạn no lâu và giảm lượng calo rất tốt. Vì vậy, trong thực đơn ăn chay của mình bạn hãy cố gắng bổ sung các loại rau này vào nhé.
Ăn chay nhưng vẫn cần đảm bảo cung cấp đủ protein trong mỗi bữa ăn như: trứng, sữa, các loại đậu, đậu nành…
Tiêu thụ các ngũ cốc nguyên hạt, rau có tinh bột, trái cây và các loại đậu bởi đây là những thực phẩm có carb phức tạp.
Chỉ tiêu thụ chất béo bão hòa có trong dầu oliu, dầu hướng dương, dầu hạt cải…. cùng các loại thức ăn ít calo để bạn không bị ăn quá mức.
Không ăn thực phẩm chế biến sẵn, cố gắng ăn thực phẩm tươi, chưa chế biến (rau, củ quả tươi, salad…) hoặc tự chế biến để kiểm soát khẩu phần ăn của mình.
Một chế độ ăn chay đúng cách, chủ yếu tiêu thụ thực phẩm tươi, rõ nguồn gốc xuất xứ, hạn chế carb tinh bột và các thực phẩm chế biến sẵn sẽ giúp bạn giảm cân hiệu quả và khỏe mạnh.
Món ăn chay giảm cân hiệu quả chỉ sau 7 ngày
Món ăn chay ở Việt Nam không được phong phú đa dạng khiến nhiều người gặp khó khăn trong cách chế biến và tìm kiếm. Và dưới đây là một số món chay giảm cân mà bạn có thể thay đổi linh hoạt trong thực đơn của mình:
Đậu phụ xào nấm
Nấm xào đậu phụ một món ăn chay đơn giản nhưng lại hỗ trợ tiêu mỡ hiệu quả.
Hướng dẫn cách thực hiện:
Nguyên liệu chuẩn bị: đậu phụ 3 bìa, nấm hương 6 cái.
Cắt mỏng đậu rán vàng
Nấm hương ngâm nướng nóng 5 -7 phút sau đó rửa sạch và cắt làm đôi
Cho dầu thực vật làm nóng chảo. cho đậu vào xào 3 phút nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Xào thêm 3 phút, và cho 1 thìa cà phê dầu hào để hương vị thêm đậm đà. t
Súp bí đỏ
Không những chứa rất nhiều vitamin mà còn chứa nhiều tinh bột, nếu muốn giảm cân nhanh chóng thì bạn không nên bỏ qua món ăn này. Trong bí đỏ chứa các chất như: carotenoid, sắt, magiê, kali, vitamin A, C, chất xơ giúp tan mỡ thừa và da đẹp sáng mịn.
Cách là súp bí đỏ
Nguyên liệu chuẩn bị: Bí đỏ 300g, 1 củ hành khô
Cách thực hiện: Bí đỏ gọt sạch, cắt nhỏ vừa ăn
Dùng dầu thực vật làm nóng chảo, phi thơm hành. Tiếp đó, cho bí đỏ vào nồi, đổ nước ngập.
Đun trong khoảng 15 – 20 phút, đánh nhuyễn và thêm nếm gia vị sao cho vừa ăn.
Mì/ hủ tiếu chay
Nguyên liệu chuẩn bị: bún, đậu phụ, cải ngọt, nấm đùi gà, chả giò chay
Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch, để ráo và cắt miếng vừa ăn
Chả giò chay cắt sợi
Bún khô trụng qua nước sôi, đảo đều sau đó vớt ra rửa qua nước lạnh cho khỏi nát.
Đậu để nguyên cả bìa chiên vàng và cắt sợi
Hành khô băm nhỏ và phi thơm và cho rau cải ngọt vào, xào trong 3 – 5 phút sau sau đó cho thêm nấm.
Tiếp đỏ, đảo đảo đều tay cho bún, chả giò, đậu và nêm nếm gia vị vừa ăn.
Bánh bao chay + sữa
Bữa sáng với 1 chiếc bánh bao chay cùng ly sữa tươi không đường đủ năng lượng vận động cả ngày mà vẫn đảm bảo giảm được cân.
Thời gian làm bánh bao chay tại nhà khá phức tạp và mất thời gian. Vì vậy, thông thường mọi người sẽ chọn mua ngoài hàng, tiệm.
Sản phẩm thực dưỡng miễn dịch Nutri Ancan phù hợp cho người ăn chay:
Liên hệ để đặt hàng: 0866 218 788
