Không những Y cổ truyền nói tỏi có nhiều công dụng tuyệt vời dành cho sức khỏe. Mà ngày nay Y học hiện đại đã chứng minh tỏi giúp giảm viêm, tiêu diệt vi khuẩn, virus, phòng chống bệnh tim mạch thậm chí ung thư. Đặc biệt, điều trị tiểu đường bằng tỏi mang lại những hiệu quả tuyệt vời.
Tại sao nên điều trị tiểu đường bằng tỏi?
Tỏi là một gia vị không còn xa lạ trong bữa cơm của mọi gia đình Việt. Nó không những làm tăng hương vị món ăn mà còn là “ bài thuốc” quý trong điều trị tiểu đường.
Trong tỏi có chứa các loại chất như: vitamin B1, B2, B3, B6 cùng các khoáng chất khác như: kali, mangan, magie, photpho,…đều là những chất thiết yếu cho cơ thể.
Sử dụng tỏi trong bữa ăn hàng ngày còn giúp cung cấp các chất như: allicin, protein, carbohydrates, calo và hợp chất hữu cơ sulfur, glycosides. Đặc biệt, tỏi còn bổ sung cho cơ thể germanium, selen có dược tính cao.
Theo Y học hiện đại đã chứng minh rằng, tỏi có công dụng làm tăng sự tiết insulin tự do trong máu. Điều này giúp cho sự chuyển hóa glucozo có trong gan từ đó mà làm giảm được lượng đường trong máu và nước tiểu.
Ngoài ra, trong tỏi còn chứa hợp chất polyphenol và flavonoid dồi dào có tác dụng chống lại oxy hóa rất tốt. Không những phòng ngừa các biến chứng có thể xảy ra như xơ vữa động mạch và các bệnh liên quan đến tim mạch.
Các bài thuốc điều trị tiểu đường bằng tỏi
Sử dụng tỏi trong bữa ăn
Chỉ cần 1- 2 nhánh tỏi trong mỗi bữa ăn sẽ giúp bạn tạo nên chế độ ăn uống lành mạnh. Ngoài ra, tỏi còn giúp kiểm soát lượng đường huyết ở ổn định.
Mật ong ngâm tỏi điều trị tiểu đường
Nguyên liệu thực hiện: 20g tỏi sạch, 120ml mật ong nguyên chất, 1 hũ thủy tinh sạch.
Cách thực hiện: Tỏi bóc lớp lụa bên ngoài thật sạch, rửa lại với nước và để ráo. Tiếp đó, đập dập hoặc thái lát tỏi cho vào hũ thủy tinh, với tỷ lệ 20g tỏi, 120ml mật ong. Đóng nắp lại, để nơi khô ráo từ 2 -3 tuần có thể sử dụng.
Cách dùng: Mỗi lần dùng 15 – 20g hỗn hợp tuổi ngâm mật ong, pha cùng nước ấm sử dụng vào sáng sớm trước khi ăn sáng từ 30 – 45 phút. Lưu ý: Không nên sử dụng quá 40g hỗn hợp này/ngày.
Thực đơn cho người tiểu đường tuýp 2 không phải ai cũng biết
Rượu trắng ngâm tỏi trị tiểu đường
Nguyên liệu chuẩn bị: 200g tỏi sạch, 500ml rượu nếp khoảng 50 độ, 1 hũ thuỷ tinh sạch.
Hướng dẫn thực hiện:
Tỏi bóc sạch vỏ, rửa sạch với nước và để ráo. Sau đó thái nhỏ hoặc đập dập cho vào hũ thủy tinh.
Đổi 500ml rượu nếp vào hũ thủy tinh trong ngâm khoảng 10 – 15 ngày, khi tỏi đã chuyển sang màu vàng nghệ thì có thể mang ra dùng.
Hướng dẫn sử dụng:
– Mỗi ngày bạn nên uống tầm 2 lần, vào buổi sáng và trước khi đi ngủ. Mỗi lần dùng 1 thìa cà phê nhỏ pha cùng nước ấm hoặc nước lọc để uống cho dễ.
– Bạn nên duy trì sử dụng rượu nếp ngâm tỏi trị tiểu đường suốt thời gian dài. Đối với người kiêng rượu, thì khối lượng 1 thìa cà phê rượu là rất ít, không đáng kể bạn có thể sử dụng.
Lưu ý: Mỗi ngày chỉ nên dùng 20ml rượu tỏi, nếu bạn sử dụng quá liều lượng trên không những không có hiệu quả mà còn ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
Những lưu ý khi ăn tỏi trị tiểu đường
Khi điều trị tiểu đường bằng tỏi thông qua cách ăn tỏi sống, bạn nên thái lát mỏng hoặc băm nhuyễn tỏi, để tỏi tiếp xúc với không khí từ 10 – 15 phút trước khi ăn là tốt nhất. Khi được tiếp xúc với không khí giúp allicin tự do được phóng thích và tạo ra nhiều hiệu quả hơn.
Lời khuyên của các chuyên gia tiểu đường là bạn hạn chế ăn tỏi chín, tức là tỏi đã được xào hoặc nướng vì khi chín tỏi dễ mất đi các chất dinh dưỡng.
Ưu tiên ăn tỏi ngâm giấm, ngâm mật ong hoặc ngâm rượu sẽ phát huy dược tính tốt hơn.
Nếu người bị đái tháo đường mắc các bệnh như đau dạ dày, tiêu chảy,… nên tránh dùng tỏi khi đói. Với khả năng kích thích mạnh tỏi dễ gây ra những tổn thương như: đau, viêm loét dạ dày.
Bạn cũng cần lưu ý không dùng tỏi với các thực phẩm như thịt cầy, thịt gà hoặc cá trắm và các loại trứng.
Người mắc bệnh về gan cần tránh sử dụng tỏi bởi tỏi sẽ khiến gan tổn thương và suy giảm chức năng nếu dùng lâu ngày.
Người có thể trạng yếu nên tránh dùng tỏi, trước các cuộc phẫu thuật, nên ngưng dùng tỏi hai tuần.
Dù bằng biện pháp nào để trị tiểu đường, bạn cũng kên kiên trì sử dụng, kết hợp cùng chế độ ăn uống khoa học, tập luyện thể dục đều đặn và tham khảo thêm ý kiến của bác sĩ để có hiệu quả tốt nhất.
Tùy vào cơ địa cũng như tình trạng bệnh của mỗi người mà có kết quả điều trị tiểu đường bằng tỏi có thể khác nhau. Nếu dùng trong vài tuần mà không có tiến triển gì thì bạn nên dừng và tìm phương pháp trị tiểu đường khác.
